Сегодня мы подготовили статью на тему: «кухня фьюжн и искусство комбинирования», а Анатолий Беляков подскажет вам нюансы и прокомментирует основные ошибки.
Фьюжн – самое противоречивое явление в оформлении интерьеров. Всевозможные сочетания, какие сложно представить, буйство красок и, одновременно с этим, строгие правила и обязательное наличие вкуса.
Сделать кухню в стиле фьюжн не так просто, как может показаться на первый взгляд: мы подготовили коллекцию фото и советов, которые помогут в этом.
История его появления достаточно занятная: он был создан несколькими дизайнерами в Филиппинах в 80-е годы, но уже скоро приобрел бешеную популярность во всем мире. Почему так? Сейчас разберемся.
И начнем с банального – а что это такое?
По сути стиль фьюжн – микс различных направлений дизайна, использование их ярких характерных черт в любой, самой причудливой комбинации. Возможно, звучит это странно – ну кому придет в голову в одном помещении использовать лофт и классику?
Однако при правильном подходе он дает шанс создать помещение, где все смотрится гармонично. Да, это достаточно сложно. Давайте разберемся, как нужно действовать, чтобы в результате получилась стильная кухня:
Как видите, в стиле фьюжн легко сделать те же ошибки, что и, например, в бохо-шик. Однако если вы проявите хороший вкус и будете соблюдать умеренность, то ваша кухня еще долго будет вызывать исключительно восхищение. Давайте посмотрим, как его реализовывать в помещениях различной планировки.
Такое оформление потребует немалых затрат – в первую очередь, времени и сил. Цена материалов может быть бюджетной, а вот без составления подробного проекта и тщательной планировки не обойтись.
Современный фьюжн отличается большим разнообразием, поэтому не удивляйтесь, что порой на фото не получается найти ничего общего.
Идея сделать яркий и красочный интерьер имеет нюансы: тут очень сложно ошибиться с подбором цветовой гаммы. Например, вот хороший образец баланса.
Сочные, насыщенные цвета стульев и масштабный принт им в тон на одной из стен. При этом пол нейтральный, а пастельная палитра остальных стен и мебели элегантная и утонченная. Использованы приемы лофта в сочетании с бохо и неуловимыми нотками чего-то европейского.
Достигнуть такого эффекта непросто: если присмотреться, заметно, что все оттенки сочетаются между собой, а яркие мазки подчеркнуты сдержанным фоном.
Заслуживают внимания и плафоны люстр: несложной формы, но украшенные росписью в тон. Кстати, заметили, что они не одинаковые? Это характерная черта фьюжена.
Интересен стиль и для кухни-гостиной – он помогает создать целостное восприятие всех зон, при этом подчеркивая особенности каждой из них. Мы посоветуем использовать вам схожие цвета – это сделает комнату гармоничной и стильной. А вот декор и различные акценты подбирайте немного в разнобой.
Фартук с мозаикой из плитки на кухню, большое количество разных подушек… Не бойтесь использовать броские элементы необычной расцветки. Если считаете, что мебель и чистовая отделка должны быть более сдержанным, подберите аксессуары. Хорошо с этой ролью справляются текстильные вещи – шторы, скатерти, полотенца.
О текстиле хотелось бы сказать пару слов отдельно: для фьюжена характерно использование рельефных фактур. А вот гладкие струящиеся ткани лучше оставить для классических интерьеров – там они будут уместнее.
Потратьте время на то, чтобы подобрать оригинальные шторы. Отличное решение – рулонные с принтом, как тут. С одной стороны, они практичны и удобны. С другой – служат дополнительным украшением.
Кажется, что кухня перегружена различными мелочами? Есть и другой вариант. Иногда чтобы создать атмосферу в комнате, нужен лишь один яркий мазок. Элегантное помещение в светлых тонах в стиле современной классики – и яркий диван, выбивающийся из визуального общего ряда. Смотрится просто, но эффектно.
Вообще, используя цветоподбор есть шанс создать интерьер, который будет завораживать каждого. Как вам сочетание пудрового, салатового и оттенка бордо?
Честно говоря, на словах представить это сложно. Однако на белом фоне все эти цвета гармонируют между собою, производя замечательное впечатление. Правда, сделать это сложно – потребуется учитывать все детали и просчитать пропорции. Иначе вместо красивой кухни вы получите что-то пестрое и непонятное.
Поэтому разработку дизайн-проекта лучше делать на заказ, если не уверены в своем художественном вкусе.
Уделяйте особое внимание аксессуарам: на кухне это может быть посуда, всевозможные принадлежности, прихватки… Уверяем, они влияют на атмосферу не меньше, чем чистовая отделка стен и потолка.
Откажитесь от некачественных и скучных вещей – им не место на стильной кухне. Классический белый фарфор или яркая пластиковая посуда – решать вам. Но качество – в приоритете.
Полезная идея : Закажите красочные небольшие плакаты с рецептами и магнитными прищепками закрепите их на металлической полосе на фартуке. Стильно, практично и необычно.
У фьюжена есть один секрет . Интерьер должен нравится в первую очередь вам. Так что если вам не по душе яркие цвета, никто не заставляет их использовать.
Как на счет комбинации прованса с модерном? Белая современная мебель контрастирует с состаренной деревянной. Эффект получается своеобразный, но красивый.
Тут важно не перестараться – если в итоге кажется, что вы просто купили новый гарнитур на старую кухню без ремонта, значит сделана ошибка.
Как видите, обыгран тут и контраст материалов – древесина и брус с жаропрочным пластиком и металлом. А вот цветовая гамма подобрана без броских переходов и несоответствия.
Нет тематического видео для этой статьи.
Советуем : Если пространство позволяет, рекомендуем купить такое подвесное кресло на цепи. Оно не только станет оригинальным дополнением интерьера, но и банально чрезвычайно удобное.
К мозаичным фартукам привыкли, наверное все. А вот увидеть декорированные таким образом столешницы можно не часто. Впрочем, это еще одна характерная особенность стиля фьюжн – неожиданные решения и перенос фактур с одной плоскости на другую.
Узор на плитке допустим любой – цветовая палитра, рисунок… Ориентируйтесь на собственный вкус. Но учтите, что это броский и масштабный элемент. Так что остальное оформление – бытовая техника, обои или панели на стенах, лучше сделать в нейтральных тонах.
Не стоит избегать использования странных на первый взгляд аксессуаров. Как на счет люстры в виде фонаря на столбе? Поверьте, гостей удивит такой дизайн.
И, словно оттеняя их, греческие статуи и букеты цветов. Странное сочетание, которое, тем не менее, выглядит эффектно.
Броские, неожиданные акценты – то, что нужно. Любой предмет, если его правильно обыграть способен стать изюминкой комнаты – неважное, имеет ли он отношение к кухонной тематике или нет. Главное – суметь заострить на нем внимание и добиться гармонии в общем восприятии кухни.
Старайтесь найти мебель нетипичной формы. Если в классическом интерьере применимы только привычные модели, то фьюжн отрицает подобные ограничения.
Отличный пример подобного подхода – рабочая панель с раковиной, сделанная в виде полукруга. Разместите ее не на стандартном месте, а по центру комнаты. Видите, как сразу изменилось восприятие помещения?
Вообще, работа с формами может проявляться по-разному. Сложные объемные гипсокартонные конструкции, воздушные пластиковые силуэты… Возможностей украсить комнату таким образом множество. Обойдется это все недорого, даже если делать на заказ, а результат впечатляющий.
Попробуйте придать знакомым предметам необычный функционал – тут хозяева решили сделать в одном из сегментов кухонного гарнитура лежанку для домашнего питомца. Выглядит забавно, но почему бы и нет? Думаем, те у кого кот или собака постоянно крутятся под ногами во время готовки оценят идею.
Что ж, подведем итоги. Фьюжн дает практически безграничный простор для воображения. При желании сумеете создать интерьер на любой вкус и кошелек.
Все, что для этого требуется – банальная логика, качественные материалы и понимание основных принципов этого стиля. Уверены, что после нашей статьи как минимум с последним пунктом проблем не возникнет.
Чтобы узнать больше о других видах дизайна кухни, просмотрите этот раздел.
У каждого дизайнерского направления имеются свои поклонники, восхваляющие преимущества и достоинства того или иного стиля. Но есть и такие владельцы жилплощади, которым нравится выходить за рамки общепринятых норм, нарушать четкие границы определенного стиля, вносить в интерьер частичку своей души и личного мировоззрения. Вот как раз любителям смешивать несколько стилей в интерьере кухни и сочетать несочетаемое понравится кухня фьюжн. Вместе с сайтом okuhne.net мы выведем основные характеристики этого направления, согласно которым можно будет строить свое индивидуальное и весьма оригинальное пространство.
Кухня в стиле фьюжн фото
Этот стиль появился на перекрестке различных культур и традиций, когда возникла идея смешать Восток и Запад. Началось все в 70-е годы прошлого столетия экспериментом объединения европейской культуры с азиатской. Такое хитросплетение жанров, стилей и национальных традиций стало заметно сначала в музыке, потом в кулинарии, а затем распространилось и на дизайн жилых помещений.
Только посудите сами, господствующие тогда направления – минимализм, конструктивизм и постмодернизм – имели четкие границы, выходить за которые не разрешалось, а также множество запретов, которые нарушать было нельзя. И в эти множественные табу стремительно ворвались неординарные и харизматичные предметы быта из Азии, Африки и Латинской Америки. Все они воспринялись на «ура» и в скором времени стали использоваться в дизайне интерьера.
Родиной стиля фьюжн считается США. Именно там модные дизайнеры впервые решились объединить то, что доселе принадлежало различным кастам и не могло быть объединено ни при каких обстоятельствах.
Так, путем «генной инженерии» были скрещены совершенно противоположные направления – в классический интерьер добавлены этнические мотивы, античный ампир «ожил» под натиском современного хай-тека, а «скучный» минимализм разбавил богемный шик.
Кухня фьюжн фото
Стиль этот очень интересный и эмоциональный, но в нем нет четких границ и рамок, в которые загоняют большинство интерьерных направлений. Поэтому трудно его описать и сказать: делайте так и никак иначе и тогда получите кухню в стиле фьюжн. Этот стиль больше идет изнутри человека, строится на его восприятии мира, ощущениях и увлечениях в данный период времени. Но мы все равно попытаемся описать это направление.
Узнать, как выглядит направление фьюжн в жилом пространстве, вы можете, просмотрев этот видеоролик.
Если кратко описывать стиль фьюжн, то следует сказать, что он не приемлет строгих линий (горизонтали и вертикали могут быть размыты), четкой определенности и базируется на смешении как минимум двух стилей. Именно поэтому каждый отдельный интерьер кухни в стиле фьюжн становится эксклюзивным, запоминающимся и весьма самобытным.
Давайте сформируем основные принципы создания дизайна кухни фьюжн.
- Помещению присуще контрастное сочетание разноплановых материалов в отделке, например, стекло и пластик.
- Однообразность помещения разбавляется этническими мотивами.
- Комбинирование на кухне массивности с легкостью и даже воздушностью.
- При оформлении интерьера кухни объединяется несколько интерьерных стилей.
Если говорить о смешении, то оно не обязательно ограничивается объединением интерьерных стилей противоположных направлений. Это могут быть различные материалы в мебели, например, пластиковые неоновые стулья, соседствующие со стареньким деревянным буфетом. Также внести изюминку в интерьер помогут декоративные элементы в этно-стиле, например, настенное панно или скинали в африканском стиле.
Дизайн кухни фьюжн фото
Также хорошо комбинируется на кухне фьюжн старое и новое. К примеру, старые деревянные балки и ультрасовременная мебель и техника будут смотреться органично на кухонном пространстве, выполненном в стиле фьюжн.
Такую кухню стараются делать «легкой» для восприятия. Она не будет выглядеть помпезно и громоздко, как, например, в стиле ампир или кантри. Однако здесь можно спокойно комбинировать массивный деревянный стол, например, со скинали. И такое сочетание будет соответствовать выбранному стилю.
Фьюжн в интерьере кухни фото
Стиль фьюжн в интерьере кухни выражается и в таком понятии, как легкий беспорядок. Обстановка такой кухни не должна выражать продуманность до последнего штриха, а вот легкая хаотичность предметов приветствуется. Речь, конечно же, не идет о неопрятности или разбросанных вещах, или, еще чего хуже, о грязи на кухне.
Если говорить о цветовой гамме, то чаще всего она складывается из сложных сочетаний. Это яркая, иногда даже пестрая кухня, где комбинируются разные цвета и оттенки, добавляются азиатские или африканские мотивы (а они, как известно, имеют достаточно красочную, порой даже вызывающую расцветку). А вот чего вы здесь не найдете, так это спокойных пастельных оттенков. Даже если они используются в качестве фона, то обязательно разбавляются контрастными акцентами.
Особое место в оформлении кухни фьюжн отводится освещению. Это целое драматическое искусство, которое достигается благодаря различному типу подсветок.
В ход идут и точечные светильники, и потолочные, а также настенные споты, и бра, и светодиодная подсветка, например, под шкафами, а еще на таких кухнях могут быть использованы напольные светильники. Все эти осветительные приборы задают особую атмосферу помещению; с их помощью подсвечивают те или иные элементы интерьера, что позволяет создать уют и придать шарм кухне.
Интерьер кухни в стиле фьюжн фото
Напоследок следует уделить внимание такому инструменту оформления жилого пространства, как текстиль. Кухня фьюжн очень приветствует его в своих стенах. В качестве текстильных элементов могут выступать различные виды штор (начиная с тяжелых портьер, заканчивая кисейными занавесками), обивка мягкой мебели, декоративные подушки и даже ковры. Обилие ткани привносит в интерьер особый колорит и «одомашнивает» даже самое аскетичное помещение. К тому же, фактурная ткань (шероховатая и даже несколько грубая) является особым украшением такого интерьера.
Во все времена люди пытались совместить на первый взгляд несочетаемые вещи. Не всегда получалось что-то хорошее, но иногда результат превосходил все ожидания.
Японские роллы, средиземноморские салаты, китайская лапша и еще много различных деликатесов – на свете столько вкусных блюд, но почему же все это отдельно друг от друга? Действительно ли нужно каждый раз выбирать? И это вместо того, чтобы соединить все самые прекрасные элементы из кухонь мира? На самом деле все возможно.
Кухня фьюжн (от английского fusion – слияние, смешение) – одновременно одно из самых новых и старых направлений в кулинарии. Впрочем, этот термин относится не
только к этой области, его можно встретить буквально где угодно. Применительно к кулинарии особенность этого стиля заключается в соединении несовместимого. Но это не сборная солянка, как могло бы показаться, каждое блюдо тщательно выверено и буквально является шедевром поварского искусства. Только высококлассные кулинары могут филигранно соединять элементы европейской и азиатской или средиземноморской и тихоокеанской кухни. Однако на более или менее простом уровне это направление доступно абсолютно всем.
Разумеется, во все времена существовали люди, искавшие новые вкусы и сочетания.
Они подарили миру замечательные блюда, теперь уже кажущиеся привычными и не вызывающими удивления. Но когда-то немыслимые сочетания казались дикими, а потому страшно популярными.
Однако кухня фьюжн получила свое название не так уж и давно, несмотря на то, что ее существование явно насчитывает сотни, а скорее всего даже тысячи лет. Доподлинно неизвестно, кто первым вернулся к этому направлению. Одна из версий – французские повара, которые хотели вновь разжечь угасающий интерес к своим кулинарным традициям. Другой вариант – американцы, рассердившиеся на весь мир за то, что их национальной кухней считается фастфуд. В любом случае второе рождение этого направления дало мощный стимул к экспериментам, в том числе и в домашних условиях.
Талантливые повара-самоучки, к сожалению, редкость, но это не значит, что кухня в
стиле фьюжн недоступна простым смертным. Первые шаги в этом направлении можно сделать, руководствуясь следующими принципами:
- добавлять в традиционные блюда необычные специи;
- заменять привычные ингредиенты более экзотическими (вместо яблока – манго или ананас);
- сочетать европейские блюда с восточными соусами;
- экспериментировать с оформлением;
- адаптировать рецепты под местные вкусы.
Внести необычную нотку можно совершенно в любое блюдо, однако нужно помнить, что в любом случае все ингредиенты должны быть свежими и качественными. Даже кухня фьюжн не допускает использования дешевого сыра вместо пармезана в рецептах
в итальянском стиле.
Легко можно разнообразить свой рацион, если не бояться экспериментов. Поначалу можно лишь немного менять привычные рецепты, добавляя незнакомые приправы, делая блюдо чуть более острым или делать акцент на кислинке. Вкус каждого ингредиента должен ощущаться в отдельности, но и в целом композиции необходимо быть гармоничной. Вот в чем состоит истинная кухня фьюжн.
В условиях жесткой конкуренции в ресторанном бизнесе поварам приходится изобретать все новые направления, чтобы угодить взыскательным гостям. Пожалуй, один из самых новых и необычных стилей – молекулярная кухня. Ее особенность состоит в том, что все блюда подаются в крайне неожиданном виде: крем из лосося, мороженое из свеклы, спагетти из шпината, пена из клубники. Талантливые кулинары считают, что это возвращение к истокам, чистым вкусам. Но повторить это в домашних условиях без профессионального оборудования практически невозможно из-за особых условий приготовления. Так что пока поварам, следующим модным тенденциям, остается осваивать кухню фьюжн.
Кухня фьюжн представляет собой яркую смесь различных предметов, взятых из разных стилей и соединенных в единое целое на ограниченном пространстве. Это творческое направление, которое часто используется в дизайне помещений, где дизайнер решил смешать разнообразные стили, имеющиеся во всем мире. Фьюжн – это калька с английского слова fusion (слияние, смешение).
Оформляя помещение для приготовления пищи, можно фантазировать, потому что отсутствуют строгие требования, которые предъявляются к другим стилям. В итоге должна быть достигнута сверхзадача – все вещи должны сочетаться между собой и выглядеть эстетично.
Для ее достижения следует грамотно организовать пространство и создать стильный интерьер, используя угловые кухонные гарнитуры с плоскими фасадами, врезную раковину, цветной фартук без острова.
Для оформления кухни в стиле фьюжн важно учитывать фактуру, цвет и материалы, которыми отделывают помещение. Приветствуется применение натуральных материалов для отделки стен. Это могут быть камень, керамическая плитка с ярким рисунком, кирпич, фактурная штукатурка, деревянные плиты.
На заметку! При выборе стройматериалов, подходящих для отделочных работ, исходят из тактильных и визуальных ощущений.
Стены отделывают, используя различные виды поверхностей, создающих ощущение тепла, имеющих шелковистую или шероховатую фактуру.
С помощью разнообразных материалов удобно проводить зонирование помещения. Плитка и плохо обработанная кирпичная стена хорошо смотрятся в рабочей зоне, деревянные плиты, натуральный камень будут выделять обеденную зону.
Для украшения стен можно использовать какой-то орнамент, элементы которого должны сочетаться по цвету и форме с выбранным текстилем.
Создавая стильное помещение, нужно чётко разделить зоны по их функциональному признаку. Это делают с помощью искусственных источников света и использования разных цветов краски на стенах. Для этого делают навесные потолки, в которые монтируют множество светодиодных ламп. Потолок может быть разделен на несколько участков декоративными балками. Для этого стиля характерно использование закругленных линий потолочного короба.
Размеры окон на кухне фьюжн могут быть любыми, как и материалы, из которых они сделаны. Главное, чтобы комната была хорошо освещена. Арочные проемы окон и дверей, пришедшие из разных стилей, часто используются в стиле фьюжн.
На полы чаще всего кладут ламинат или паркетную доску. Можно использовать деревянные полы, окрашенные яркой краской, делающей кухню нарядной и праздничной по своему внешнему виду.
Фьюжн – это смесь, и для достижения стилевого своеобразия в помещении устанавливают мебель из нескольких стилей. Хорошо смотрятся рядом старинные столы из натурального дерева, приобретенные в магазине, торгующем антиквариатом, и современные яркие стулья, купленные в магазине или сделанные на заказ.
На заметку! Кухонный гарнитур из пластика, в котором встроена бытовая техника с цветными деталями, уравновешивается старинным строгим стеллажом.
Красиво смотрятся рядом дерево и закаленное стекло на столешнице обеденного стола и современные стулья, расставленные вокруг него.
Если мебель и техника будут нейтрального цвета, то стены и полы в помещении обязательно должны быть яркими и необычными по своему внешнему виду.
Кухонный гарнитур, принадлежащий стилю хай-тек, будет оригинально выглядеть на фоне стен из натурального камня.
Кухня фьюжн будет выглядеть необычно, если на фоне классического гарнитура, выполненного из натурального дерева, будут использоваться столешницы из акрилового камня или мраморной крошки.
Если гостиная и кухня соединены, то барная стойка нестандартного вида и подсветка в этой зоне придадут особенный вид интерьеру.
Независимо от того, какую мебель будут устанавливать на кухне, нужно помнить о том, чтобы в ней все выглядело гармонично. Для этого все в интерьере связывают с помощью цвета. Если нравится мебель пастельных тонов, то стены и декор должны быть яркими и насыщенными по цвету. Выбирая яркий гарнитур, нужно делать так, чтобы остальные аксессуары дополняли его, а не вызывали диссонанс.
Противоречивый дизайн квартиры допускает присутствие элементов, не продуманных до логического конца. Кухня в стиле фьюжн может выглядеть весьма оригинально и уютно за счет используемых деталей, которые должны быть красивы и функциональны.
Для создания единого пространства в отделке кухни используют детали, взятые из других стилей. Из стиля лофт берут голые кирпичные стены, забеленные или закрашенные так, чтобы кладка была отчетливо видна.
Деревянные потолки берут из стиля шале, а из хай-тека – мебель и блестящую хромированную посуду, которую вывешивают на открытую стену как в средиземноморском стиле.
В качестве декора используют яркий фарфор, выставленный на открытых полках. Кухня фьюжн позволяет использование посуды из всех возможных материалов. Это может быть пищевой пластик, стекло, керамика, фарфор, металл.
Важно! Света на кухне должно быть много, и для достижения этой цели на кухне используют многоуровневое освещение, с помощью которого проводят дополнительное зонирование.
Светильники в разных зонах могут отличаться по форме и стилю. Для фьюжн подойдут открытые полки, уставленные горшками с зелеными овощами.
В хорошо освещенном пространстве кухни отлично будут расти пряные травы как горшечная культура.
Чтобы все было гармонично, нужно помнить о правиле 3 цветов. Для создания идеального интерьера можно использовать стандартизованную систему идентификации и подбора оттенков одного цвета, которая позволяет правильно их соединять, не перегружая пространство.
Цветовая палитра фьюжн может соединять бирюзовый, золотистый и цвет фуксии. Это самые распространенное сочетание цветов, которые используются на кухнях в этом стиле. Насыщенные тона в интерьере должны уравновешиваться и более спокойными, природными оттенками. Дизайн комнаты будет смотреться выигрышно, если будет использоваться белый и черный цвета с добавлением красных оттенков
Белый цвет должен присутствовать обязательно в любом сочетании красок. Он поможет уравновесить буйство красок на кухне и создаст комфортную обстановку. Иначе на кухне будут разгораться самые неистовые споры и скандалы.
Гармоничный вид интерьера сложится, если удастся избежать загромождения пространства. Все разрозненные вещи должны быть соединены по какому-то признаку и подчеркивать друг друга. Цельная, гармоничная картина складывается только благодаря здравому смыслу и хорошему вкусу, которые позволяют избежать хаотичности в оформлении помещения.
