Сегодня мы подготовили статью на тему: «фото и чертежи печи барбекю для беседки», а Анатолий Беляков подскажет вам нюансы и прокомментирует основные ошибки.
Сегодня строительство печей разного вида в беседках стало очень популярным. Существует множество названий и огромное количество разновидностей. Для беседок выбирают комбинированные печки, настоящие комплексы, которые сочетают несколько функций.
Печь для беседки своими руками
Предназначенные для приготовления пищи на углях очаги принципиально не различаются. К самым популярным относятся:
Нюанс различия состоит в способе приготовления пищи:
- на шампурах либо вертеле – это мангал;
- на решетке, то печь называется грилем или барбекю.
Сложно объяснить различие между барбекю и грилем. Обычно последний имеет крышку.
Сегодня очень популярны кухонные комплексы для беседок, объединяющие себя несколько функций.
Беседка с печью. Очень популярны сегодня
Русские печи имеют сложную конструкцию, занимают много места, поэтому в беседке не возводятся. Обычно сооружают мини русские печки, которые имеют меньшие габариты и короткий под. По принципу эта печка стилизована под русскую, а выполняет функции барбекю или мангала. Иногда также размещается вертел для гриля.
Мини русская печь — оптимальное решение
Под эту небольшую конструкцию можно сооружать столбчатый, мелкозаглубленный фундамент.
Печь с мангалом. Практичность и уют
В этом варианте оборудован зольник, который облегчает уход, но не предусмотрены плитка с раковиной.
Компактный, но удобный вариант. Соорудить можно и в летней кухне, потому что оборудован плиткой. Ее можно переоборудовать для установки казана.
Печка-барбекю. Удобно и компактно
В больших комплексах печь оборудуется даже коптильней. По бокам оборудованы специальные закрытые шкафчики для кухонных приборов. Этот универсальный и очень удобный комплекс обладает единственным недостатком – высокой ценой. Также необходимо обустраивать серьезный надежный плитный фундамент.
Пример печного комплекса с коптильней
Перед возведением беседки необходимо разработать проект или выбрать готовый. Выбор варианта печи зависит от следующих характеристик:
- насколько комфортно с ней работать;
- прочность материала этой конструкции;
- размеры печи;
- диапазон температур, который выдает печь;
- гармонирует ли очаг с общим дизайном постройки.
Когда свободное пространство в беседке ограничено, и нет возможности оборудовать очаг внутри, то печь можно соорудить рядом, под навесом.
Печь под навесом. Когда беседку построили, а про очаг забыли
Сооружение печи в уже готовом строении достаточно трудоемкое и дорогостоящее занятие. Легче остановиться на переносном варианте мангала или барбекю. Если же захотелось установить стационарный вариант, то необходимо:
- из огромного количества вариантов выбрать приглянувшийся;
- закупить соответствующий материал;
- разобрать существующий пол в постройке там, где планируется сооружать очаг;
- залить по размерам печи основание, на котором она будет сооружаться.
Для дачной беседки всегда можно построить очаг своими руками. Даже небольшой комплекс, объединяющий жаровню, духовой шкаф и рабочий стол. Внизу обустроено пространство, куда можно вмонтировать полки для кухонных принадлежностей.
Прямо располагается камера для готовки, которая продумана так, чтобы легко было жарить шашлыки, гриль или что-нибудь коптить. Топка располагается слева, не мешает жарить и разделывать продукты. При установленной заслонке можно получить духовку, где можно легко блюда запекать. Ниже жарочной камеры находится под, который используется для хранения дров.
Спокойно готовить на мангале может мешать ветер. Печь размещается под навесом, поэтому для жарки непогода не страшна.
Проект размещения печи. Редактор поможет определится с планировкой
Идеальным является вариант, когда беседка с печью строятся одновременно. На этапе сооружения ленточного фундамента готовится основание под очаг.
На месте, где планируется располагать печь:
- выкапывается грунт на глубину 500 мм;
- дно заполняется щебнем или гравием;
- основание разравнивается до толщины 30-50 мм;
- обильно проливается;
- тщательно трамбуется;
- сверху укладывается арматура либо готовая металлическая сетка;
- по периметру сооружается опалубка;
- котлован заполняется бетоном.
Фундамент должен располагаться ниже пола на 5 см. Первую неделю застывания фундамента необходимо смачивать его регулярно водой, чтобы избежать растрескивания.
Через 20 дней фундамент застывает и можно укладывать гидроизоляцию. Обычно применяется рубероид.
Печь в беседке располагает всем необходимым для комфортного процесса готовки пищи. Перед кладкой надо закупить весь необходимый материал:
- жароупорный кирпич;
- раствор для кладки этого кирпича;
- столешницу по размеру.
Сначала выкладывается подставка непосредственно под печь (можно даже из пустотелого кирпича).
Выложить 1-ый ряд надо аккуратно, проверяя углы и уровень, учитывая порядовку. Выкладывается 2-ой ряд, контролируя и чередуя перевязку кирпичей, и так 6-ть рядов. Подставка выполнена, сформировался под, куда будут складываться дрова. Также определилось место для посудных полок.
Подставка под печь. Выполняется из любого огнеупорного материала
7-ым рядом перекрывается под, 8-ым перевязывается перекрытие, осуществляется формирование дна топки.
В очередном ряду начинается образование топки (применяются шамотные кирпичи) с правильно установленной дверцей. Топка выкладывается исключительно шамотными кирпичами. 10-ым рядом обустройство топки продолжается.
Формирование топки. Выбираем шамотный кирпич это залог безопасности
В процессе кладки уменьшается пространство над посудным шкафом. Здесь планируется обустроить рабочий стол, например, из искусственного камня под гранит.
Столешницу удобнее заказать по размеру готовую. Устанавливать ее надо на кирпичи рабочего стола. Обязательно необходимо тщательно промазать силиконовым водостойким герметиком стыки. Столешница может служить рабочим столом, или врезать внутрь мойку.
Проще выполнить разделочный столик из обычных тщательно обработанных досок.
11-ым рядом закрывается топка, сверху перекрывается ее железная дверца. Важной является особая перевязка кирпичей.
Нет тематического видео для этой статьи.
Наверх устанавливается решетка (даже с лифтом) для барбекю. Главное, чтобы ее было легко снять, чтобы обслужить.
12-ым рядом создается жарочный шкаф. Для удобства и защиты его передняя сторона выкладывается одним рядом кирпича, чтобы можно было разместить шампуры с шашлыком.
Ряды до 16-ого формируют и завершают жарочное пространство, они аналогичны. Осуществляется перевязка кирпича (этот процесс обязательно надо внимательно контролировать).
17-ым рядом завершается формирование стенок жарочного шкафа.
Для образования козырька по верху жарочного шкафа, свод выдвигается на 50 мм.
Формирование свода жаровни. Выглядит сложно, выполняется элементарно
Выполнять в 18-ом ряду свод жаровой камеры новичку сложнее, но:
- надо предварительно изготовить картонное лекало;
- разрезать его по размерам кирпича;
- пометить маркером очередную часть на конкретном кирпиче;
- обрезать кирпичи по меткам;
- изготовить оправку для формы свода и закрепить;
- уложить кирпич;
- подождать, пока раствор схватится;
- разобрать оправку, свод готов.
19-ым рядом начинается переход для образования перекрытия жарочного шкафа, контролируется порядовка. Каждый кирпич на стыках свода вырезается под размер. В 20-ом ряду кладка осуществляется по порядовке, а 21-й совсем перекрывает свод.
Вдоль 22-ого ряда выдвигается крайний кирпичный ряд и получается козырек. Необходимо уделить внимание особенности перевязки углов на соединении боковин с задней стенкой.
23-им рядом уменьшается дымовое отверстие, идет образование дымохода.
В 24-ом ряду жарочная камера перекрывается, а 25-им создается его крышка.
В 26-ом ряду начинается сооружение дымохода, в 27-ом осуществляется перевязка первого ряда дымохода.
После этого возводится дымовая труба на нужную высоту. Необходимо постоянно следить за перевязкой. Чем выше труба, тем лучше тяга у печи. Внутри дымоход должен быть размером где-то 20х20 см, если топочное отделение составляет 70х70 см. Также это может быть металлическая труба, обложенная кирпичом
Формирование дымохода. Чем выше труба, тем лучше тяга у печи
Здесь можно ознакомиться с порядовками обустройства печи (ряды с 1-го по 17-ый).
Далее порядовки (ряды с 18-го по 29-ый).
Очень важно знать и соблюдать правила обустройства печей. Без большого опыта осуществить кладку довольно сложно.
Когда начинает формироваться топка, выполняется футеровка, правильности кладки кирпичей надо придать особое значение. Выдерживать швы толщиной не более 3 мм. Тогда печь прослужит долго и без ремонта.
Выполнить любое кирпичное перекрытие, например, жарочная камера начинающему специалисту не удастся. Значительно облегчает выполнение этой работы создание деревянного поддерживающего и направляющего разборного каркаса. Крепится он саморезами, а разбирается после полного высыхания раствора.
Видео: Пошаговое изготовление печи барбекю с мангалом
В процессе кладки обязательно необходимо использовать уровень, отвес и угломер, тогда не должно возникнуть проблем с геометрией печи. После 1-ого ряда дымохода необходимо:
- тщательно выкладывать последующие;
- соблюдать одинаковый размер дымового канала по всей высоте;
- контролировать качество заполнения швов (они должны быть плотными, излишки же необходимо быстро убирать).
Водопровод в беседке — дополнительный комфорт
Дополнительный комфорт обеспечивает подвод в беседку воды и сооружение канализации. Это дает возможность установить мойку рядом с разделочным столом.
Разумнее проложить водопровод с канализацией до этапа заливки фундамента. Для этого надо заранее тщательно рассчитать место нахождения мойки. Водопровод проще протянуть пластиковыми трубами, чтобы проще потом было произвести подключение смесителя и слива.
Водопровод в такой постройке используется исключительно летом. Поэтому надо предусмотреть возможность перекрывать подачу и слив воды по окончании сезона. Иначе зимой трубопровод выйдет из строя.
Необходимость отделки печи зависит от предпочтений владельца. Ее можно оштукатурить, оклеить керамической плиткой, или не делать этого. Когда использовался ровный кирпич, а печь получилась красивой, то она прекрасно смотрится вообще без отделки. Использовать необходимо жаростойкие материалы.
Чтобы исключить возгорание пола беседки, если он выполнен из легко воспламеняемых материалов, надо настелить лист жести пере печью. Лучше смотрится керамогранит или плитка в качестве жаропрочного покрытия.
Печи барбекю из кирпича в беседке: красивые проекты построек
Любая постройка, даже кажущаяся совсем простой и легкой, имеет множество нюансов и тонкостей. Многие владельцы дач и загородных домов хотят иметь красивую беседку, где можно приготовить барбекю. Но решить эту проблему заметно сложнее, чем хотелось бы – и обязательно стоит уделить внимание очагу.
Печь для беседки нельзя считать сугубо утилитарным объектом. На первое место выходят эстетические соображения, поскольку от внешнего вида очага зависит во многом впечатление у людей. Для изготовления печей можно применять разные материалы, ограничения связаны только с финансовыми возможностями и со вкусами владельцев. Отопительный прибор в беседке должен быть несколько иным, чем в доме или бане.
Ключевыми требованиями будут следующие:
- повышенная стойкость к рывкам температуры;
- возможность прогреть поверхность на длительное время;
- удобство в обращении;
- продуманная эстетика.
Почти все печи для беседок находятся на открытом воздухе. И даже если конструкция полностью закрытая, все равно дверь периодически открывается, да и уровень теплозащиты меньше, чем в доме. Приготовление пищи на улице отнимает даже больше времени, чем обработка на газовой или на электрической плите в доме. Поэтому стабильное обеспечение высокой температуры крайне важно. А еще значимее оно становится в конструкциях, оснащенных коптильней – там недопустимо образование конденсата.
Два последних пункта – комфорт и внешний вид – призваны помочь садоводам и дачникам. Пользоваться красиво выглядящей печью куда приятнее, чем сделанной наспех и непонятно как. Малейшие технические недочеты, которые при обогреве дома или бани будут едва заметны на краю сознания, способны испортить праздничное настроение.
Когда планируется готовить много разных блюд, часто устраивать праздники в беседке, лучше монтировать комплексные очаги. Они оснащены самыми разными принадлежностями и удовлетворяют широкий спектр запросов.
Готовые печные комплексы закономерно отличаются повышенными размерами в сравнении с простейшими очагами.
Зато они позволяют обходиться без следующих агрегатов:
- барбекю;
- мангала;
- духового шкафа и других кулинарных приспособлений.
Для дачного или загородного дома, где даже при изобилии свободного места загромождать его не стоит – это очень важное преимущество. Качественный проект печи для беседки должен предусматривать все детали: какой будет жаровня, насколько крупной сделать рабочую столешницу, какие режимы обработки пищи будут предпочтительными.
Рачительные хозяева и предусмотрительные строители даже подводят к рабочему месту водопровод.
Топку и столешницу стоит разнести в противоположные стороны, чтобы пользоваться ими можно было одновременно с максимальным удобством и без риска ЧП.
Жаровня по большей части ставится около камеры для приготовления пищи. Полезно поставить заслонку, поскольку эта деталь поможет применить остаточное тепло для томления продуктов или для выпечки.
Классическая схема подразумевает размещение дровяного отсека снизу от жаровни. Подобная компоновка проверена десятилетиями и даже столетиями, поэтому никакое серьезное усовершенствование тут невозможно. Опыт подсказывает также, что размещать кухонные принадлежности желательно под столешницей.
Одновременное строительство печи и беседки позволяет применять единый фундамент. Готовя проект самостоятельно или оценивая готовый замысел, следует основательно подумать, какое место для печи будет наиболее безопасным в пожарном отношении и не подвергнется сквознякам. Подставка под печь допускается из пустотелого кирпича, раскладываемого в соответствии со схемой порядовки.
Типичная последовательность является следующей:
- 1–6 ряды создают пространство под столешницей;
- 7 линия – это перекрытие;
- 8 ряд перевязывает перекрытие и создает днище топки;
- 9 ряд используется для раскладки топки;
- 10 ряд продолжает ее с сужением сверху от кухонного шкафа;
- 11 ряд – это последний топочный, перекрывающий дверцу и связывающий нижние слои;
- 12 группа представляет уступ для шампура;
- с 13 по 16 ярусы кладут жаровню и ее перевязки;
- 17 ряд заканчивает стенки жаровни;
- 18–21 ряды – это перекрытия жаровни и ее свода;
- 22 ряд – это козырек и перевязка;
- 23 ряд – это дымоход;
- 24–25 ряды – это окончательное накрытие жаровни;
- 26–27 линии – это дымоходная труба и перевязка первого ее яруса.
Стоит помнить, что смена сечения на всех этих этапах и при строительстве дымоходной трубы не допускается. Места контакта дымохода и деревянных перекладин должны иметь солидную теплоизоляцию, поскольку они будут сильно нагреваться. Детализация порядовки включает также меры по профилактике возгорания стен, пола, потолка и кровли. Печной комплекс, спроектированный, как следует построить довольно просто. Чтобы максимально точно выложить кирпич, готовят деревянные каркасы либо картонные шаблоны.
Похожим образом можно обустроить с использованием печи простые террасы и веранды. Но преимущественно все же стараются пользоваться ею в беседке, чтобы не нагонять дым и посторонние запахи на вход в дом, не привлекать насекомых и не пачкать окна копотью. В любом случае продумывая проект, нужно помнить – печка тяжела, поэтому основание под нее требуется солидное. Иногда фундамент приходится создавать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.
Распространенное мнение, будто хватает слоя песка с тротуарной или клинкерной плиткой поверх него, в корне неверно.
Печь барбекю для беседки станет украшением вашего дачного участка, а также функциональным дополнением, без которого не обойдется ни одно застолье.
Разновидностей барбекю очень много: в некоторые конструкции может включаться русская печь, мангал, дополненный казаном и другие элементы, не все из которых можно сделать своими руками.
В статье вы узнаете, какие печи для беседки для приготовления шашлыков и барбекю существуют, и увидите фото вариантов.
А также получите инструкцию, чертежи и проект, которые помогут вам сделать печь для участка своими руками.
Самым распространенным типом является беседка, оборудованная русской печью и барбекю – это самый удобный вариант.
Посмотрите на фото, как она выглядит, изучите ее чертеж, и прикиньте, сможете ли вы разместить ее на своем участке.
Виды конструкций, особенности изготовления и размещения печи
Существуют разные типы конструкций барбекю и мангала, они различаются по сложности сборки, материалу изготовления, свойствам и, конечно, внешнему виду.
Самым качественным, надежным и долговечным типом постройки является полноценное барбекю и русская печь из огнеупорного кирпича.
Лучше всего сделать такую конструкцию на этапе постройки беседки, т.к. иначе придется возводить печь рядом, либо в другом месте.
Плюсов русская печь имеет немало: такая конструкция самая надежная – можно не переживать, что случится пожар. Помимо печи и барбекю, конструкция может быть дополнена шашлычницей и коптильней.
Дизайн и внешний вид тоже являются достоинством такой печи – она выглядит гораздо лучше, чем стандартный переносной мангал, поэтому украсит ваш участок и дополнит зону отдыха в частном доме.
Варианты отделки конструкции смотрите на фото.
Срок службы такой печи внушительный – если сделать все правильно, то она прослужит не один десяток лет.
Очевидный минус такой печи – только цена, которая будет значительно выше по сравнению с более простыми аналогами.
Если покупать готовую, то она обойдется недешево, однако на возведении этого типа барбекю можно значительно сэкономить, если делать все своими руками.
Самый простой тип мини барбекю и мангала – одноразовый лоток. Участок он явно не украсит, и подойдет разве что в случае, когда нужно все сделать быстро, нет времени нагревать печь и проводить другие манипуляции.
Выглядит он как небольшая чаша на ножках, обернутая фольгой. Сверху укладывается решетка. Наверняка вы уже видели фото подобной конструкции.
Переносные мини барбекю и мангалы – самой распространенный среди потребителей вариант.
Отличает такую конструкцию, прежде всего, удобство – мангал легко собрать и разобрать, не используя чертежи и инструкцию, а пользоваться им, при хорошем качестве материала, можно несколько десятков раз – на сезон или два точно хватит.
Минусы этих конструкций, прежде всего, в большом количестве комплектующих материалов (если говорить о барбекю) и неинтересном внешнем виде.
Такая конструкция подойдет для выездов на природу, а на своем участке лучше сделать полноценную печь из кирпича, которая будет привлекательной и долговечной.
По своему типу печи тоже отличаются. В некоторых типах конструкций может быть возведена русская печь вместе с барбекю и мангалом, или же русская печь дополняется коптильней – это тоже часто используемый вариант.
Если участок небольшой, то подходящим решением для беседки станет русская мини печь из кирпича, либо мини барбекю – встроить в беседку дополнительные элементы не получится, поэтому решите, какое приспособление вам наиболее необходимо.
Прежде чем начинать строительство, нужно учесть несколько простых правил, которым должна соответствовать ваша будущая печь.
Во-первых, нельзя строить ее под открытым небом. Фундамент конструкции должен располагаться выше уровня скопления воды от дождя и таяния снега – если вода будет просачиваться в конструкцию, то фундамент быстро деформируется, т.к. делается на основе песка и глины.
Заранее продумайте размер вашей будущей беседки с учетом, что печь из кирпича займет много места, и где-то нужно будет разместить людей. Если в вашем доме бывает много гостей, то размер беседки должен быть внушительным.
С размером беседки вам помогут определиться чертежи и план участка.
Запомните, что нельзя располагать мебель близко к печи – она должна находиться на противоположной стороне беседки.
Поскольку беседка будет оборудована камином, нагрузка на нее будет оказана куда большая, чем обычно – это тоже надо учесть при строительстве, и сделать фундамент как можно более устойчивым.
Также постарайтесь, чтобы русская печь и барбекю не были загромождены дополнительными элементами – например, если вы хотите добавить коптильню, то лучше сделать ее съемной, а не стационарной.
Не забудьте подумать о системе для слива воды. Можно сделать стационарный подвод воды к беседке (для него нужен чертеж), но своими руками это будет сложнее.
Наконец, определитесь с дизайном будущей беседки с печью – кирпичные конструкции могут очень сильно отличаться по своему виду, и лучше заранее придумать проект того, как она будет выглядеть.
Ознакомиться с вариантами вы можете, посмотрев фото беседок, оборудованных печью.
Первым делом вам нужны материалы – от их качества зависит, насколько прочной и долговечной будет конструкция.
Лучше всего для печи подходит использование огнеупорного кирпича, особенно для выкладки топки и дымохода – эти части конструкции будут нагреваться больше всего.
Для выкладки поленницы допускается использование силикатного кирпича или даже газосиликатных блоков – они дешевле, чем кирпич и значительно снизят расходы на оборудование печи в беседке.
Металлические элементы лучше всего купить уже готовыми, т.к. на сбор каждой своими руками у вас уйдет очень много времени.
Самый подходящий материал для этих элементов – чугун или нержавеющая сталь.
Проект будущей печи должен соответствовать всем нормам пожарной безопасности, поэтому рекомендуется изучить их, прежде чем приступать к строительству.
Сложнее всего будет, если пол беседки деревянный – в этом случае материал нужно максимально защитить, обклеив его жестяными листами там, где находится очаг. Для камня или керамики никакой дополнительной защиты не требуется.
После того как вы определились с материалами, нужно сделать чертеж будущей беседки, исходя из ее местоположения.
В этом вам может помочь проект участка, где указаны размеры, а также проект беседки, где отражены ее форма, материалы и другие свойства.
Если вы решили возводить мини печь, то сделайте для нее отдельный чертеж, в котором будут отражены реальные размеры.
По своим функциям мини печь или барбекю ничем не отличается от обычной, просто не подразумевает создание дополнительных элементов, например, оборудования камином.
Смотрите примеры чертежа печей для беседки на фото – лучше всего опираться уже на готовый проект, начиная строительство своей конструкции, т.к. размеры печей чаще всего отличаются незначительно.
Фундамент – очень важный этап при строительстве беседки с барбекю. Делают его из цементно-песочного раствора.
Поскольку этот материал стоит недорого, экономить не рекомендуется, т.к. если фундамент окажется недостаточно крепким, долго ваша беседка не простоит.
После того как фундамент уложен, нужно подождать 2-3 дня, чтобы он окончательно застыл, и можно было продолжать строительство.
Укладывать печь из кирпича нужно, опираясь на чертеж и проект типа, который вы выбрали. Для кладки вам понадобится раствор, который замешивается из песка и глины в соотношении 3:1.
Его консистенция должна быть достаточно густой, чтоб он не стекал и плотно держал материалы.
Русская печь должна быть оборудована решетками. Их устанавливают в 25 см друг от друга и на высоте около 1 м в верхней части печи. Первая решетка будет нужна для разведения огня, а вторая – для приготовления пищи.
Кроме русской печи и барбекю, конструкция может быть дополнена камином, казаном, включать мангал или гриль, но лучше сделать хотя бы некоторые конструкции съемными, т.к. монтировать их своими руками непросто, плюс они оказывают большой вес на фундамент.
Если в вашей беседке предусмотрено создание водостока, то можно оборудовать ее также разделочным столом и раковиной – тогда беседка станет полноценной кухней.
Дымоход – еще одна важная часть в устройстве беседки. Он должен иметь трапецивидную форму и по высоте быть выше уровня конька крыши.
Проект дымохода заслуживает особого внимания, т.к. если сделать его неправильно, то весь дым будет идти в беседку, и приятного отдыха в таком помещении не получится.
Используйте фото чертежей и проект готовой русской печи и барбекю для возведения собственной конструкции – они помогут вам сделать ее правильной формы и соблюсти размеры.
Если же у вас мало опыта в строительстве, то лучше поручите работу профессионалом, т.к. конструкция и фундамент, сделанные своими руками неправильно, не смогут нормально функционировать, и придется переплачивать, чтобы исправить ошибки.
Либо можно использовать переносной мангал или гриль, которые тоже будут вполне неплохо смотреться в садовой беседке.
Мангал из кирпича в беседке своими руками: пошаговая инструкция с фото и видео
Какой отдых без жарки мяса на углях? Но что делать, если погода совсем испортилась, а вы уже во всеоружии с замоченным шашлыком и пакетами с едой? В данном случае поможет беседка, оснащенная кирпичным мангалом. Вы сможете укрыться от непогоды под крышей, а также спокойно приготовить пищу на углях даже в дождь.
Ниже мы рассмотрим варианты кирпичных мангалов, а также их пошаговое строительство. Обращу ваше внимание на то, что строительство беседки вместе с мангалом мы уже рассматривали.
Несомненно, процесс кладки довольно трудоёмок, особенно для неподготовленного человека. Но если вы не претендуете на ювелирные формы и делаете его для себя, то нашего разбора вам будет вполне достаточно.
В конце вы увидите несколько интересных беседок, в которых уже реализована жаровня под навесом. Вероятно, вы сможете почерпнуть для себя полезную информацию из представленных построек и взять какую-нибудь идею себе на заметку.
Самым простым и бюджетным вариантом принято считать классический кирпичный мангал, который рассчитан на приготовление шашлыка на шампурах.
По форме он абсолютно непохож на свой металлический аналог, потому что он закрывается со всех сторон, а дым уходит через специальный дымоотвод.
Беда всех этих небольших сооружений в плохой тяге, которую необходимо рассчитывать непосредственно на месте. В открытой беседке это не так критично, но всё равно неприятно. Появляется копоть, которая совсем не прибавляет эстетики.
В то же время вы за небольшие деньги получаете полноценную установку для приготовления пищи в любых условиях, даже самых экстремальных.
Отличие барбекю от обычного мангала заключается в способе приготовления мяса.
В данном случае используется решетка, на которую укладывается мясо и периодически переворачивается на 180 градусов. Для некоторых такой подход считается более комфортным и интересным.
Смысл постройки от этого особо не меняется. Также используется кирпичная кладка, внутри которой топятся дрова и происходит жарка мяса.
Более глобальный подход к приготовлению можно реализовать с помощью печного комплекса. Он может включать в себя мангал, печь, плиту, коптильню и тандыр.
Всё это дело оборудуется хорошими вытяжками, в результате чего можно готовить в нескольких форматах одновременно.
Такая конструкция может стоить на уровне самой беседке, так как помимо большого количества строительного материала требуются расчеты.
Обидно будет вложить 100 тысяч рублей в такой проект, и получить полное отсутствие тяги или обвалившийся после первой топки кирпич.
Поэтому к строительству в данном случае нужно подходить максимально ответственно и с приличной пачкой денег в кармане. Удовольствие стоит денег, в данном случае этого никак не избежать.
Нагляднее всего процесс создания мангала можно посмотреть на видео. Мы подготовили несколько видеозаписей, каждое из которых показывает свой подход к этому действу.
Так как беседки у всех разные, то и размещение мангала, его размеры и формы могут кардинально отличаться. Поэтому мы считаем, что лучше посмотреть различные варианты, а потом уже выбрать тот, что по душе вам.
Интересный проект предоставил печник Роман, который подготовил полную 3d модель кирпичного мангала. Она представлена в видеозаписи, которую тот выложил на Ютубе (смотрите ниже).
В виде фотографий мы собрали наиболее интересные чертежи, по которым вы сможете рассчитать размер будущей постройки, а также расход материалов на неё.
Мы крайне рекомендуем начинать строительство именно с изучения проектов и чертежей, поэтому уделите этому моменту отдельное внимание.
Вес мангала может доходить до нескольких тонн (вместе с кирпичным дымоходом), поэтому в обязательном порядке необходимо заливать плитный (монолитный) фундамент с арматурой. Устройства такого основания представлено на фото ниже.
Размер площадки вам нужно будет подогнать под свой проект. Вполне возможно, что вам понадобится небольшой участок, но сделать его нужно на оценку 5 с плюсом.
Наглядно кладку лучше смотреть на видео, поэтому в данном блоке информации мы представим схематичные пошаговые кладки, на которых указаны все кирпичи по отдельности.
У каждого мастера свои «закидоны» в плане нанесения раствора и выставления по уровню всей конструкции, но порядовка у всех одинаковая, а именно этот момент мы вам и хотим донести.
Одним из самых важных моментов в создании кирпича из мангала считается тяга, при отсутствии которой вся работа идёт насмарку. Для этого необходимо продумать вытяжку и дымоход, которые должны быть не только эффективными, но и эстетичными.
Данный момент мы подробно рассматривали в публикации про вытяжку мангала (https://besedkis.ru/s-mangalom-barbekyu-pechkoj/vytyazhka-dlya-mangala-v-besedke). Будет обидно, если расчёты окажутся изначально неверными и дым пойдет в обратном направлении внутрь беседки, поэтому проработайте этот момент заранее.
Ниже мы подготовили небольшую подборку фотографий, которые вы можете использовать в качестве ориентира для своего будущего строительства.
Если вы захотите найти ещё больше примеров, то перейдите к публикации про беседки с мангалом, барбекю и печкой (https://besedkis.ru/s-mangalom-barbekyu-pechkoj/besedki-mangal-barbekyu-pechka). Там вы их найдёте в избытке.
Если у вас остались какие-то вопросы по данной теме, то не стесняйтесь и задавайте их в комментариях. В течение суток мы постараемся вам ответить.
